庆阳面食发展可追溯到距今4000余年的商周时期，史载周先祖“教民稼穑”，“务耕种，行地宜”，那时庆阳的先民们就开始种植小麦，逐渐形成了以面食为主的饮食习惯。
庆阳素有“陇东粮仓”的美誉，本地小麦秋种夏收，生长期跨越四季，品质优良，丰富的粮食产出为多样的面食文化发展提供了物质基础。
当地面食种类众多，而庆阳炒面作为其中一种特色面食，有着不可或缺的地位，因其独特的风味而深受当地人喜爱，经过和面、醒面、揉面、搓面等多道工序，面条筋道爽滑，柔而不软；炒面的配菜丰富多样，常见的有大葱、辣子、猪肉丝、鸡蛋等，这些配菜的组合使庆阳炒面在口感上更加丰富和独特。
展开剩余76%庆阳炒面不仅是一种美食，更承载着庆阳农耕文化和民俗礼仪，是庆阳人生活中不可或缺的一部分。通过一碗炒面，我们可以感受到庆阳的历史底蕴和地域特色。
正月初十，备受期待的庆阳大贤炒面试营业啦！庆阳大贤炒面自筹备以来，便备受关注，它肩负着传承与创新庆阳传统美食文化的使命，立志要将最正宗、最美味的庆阳炒面呈现给大家。
走进店里，温馨而质朴的装修让人眼前一亮。店内宽敞明亮，桌椅整洁有序，墙壁上精心装饰着富有庆阳地域特色的元素——色彩鲜艳的香包与剪纸、展现庆阳农耕生活的生动壁画，每一处细节都彰显着对庆阳本土文化的尊重与热爱，让顾客在品尝美食的同时，也能沉浸在浓郁的家乡氛围中。
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试营业期间，店内人气爆棚，顾客们排起了长队。络绎不绝的顾客或是听闻已久慕名而来，或是路过被吸引进店。大家都围坐桌旁，只为品尝这一口家乡味道。
庆阳大贤炒面的负责人表示，他们希望传承好一碗面的故事，传递正能量，希望通过这一碗碗炒面，让更多人了解庆阳、爱上庆阳。目前，庆阳大贤炒面正处于试营业阶段，这是一个全新的起点，他们将根据顾客的反馈不断优化菜品和服务，力求为大家带来更加优质的用餐体验。
如果您也是美食爱好者，或是想念家乡味道的庆阳游子，不妨走进庆阳大贤炒面店，品尝这份饱含深情与匠心的美食，相信在这里，您收获的不仅仅是一顿美食，更是一段难忘的味觉记忆和对庆阳这片土地更深的热爱。
发布于：甘肃省